Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
GOSSET AU SOMMET |
Patrimoine
GOSSET
De la Grande Champagne à la Champagne, Béatrice Cointreau est depuis 20 ans dans l’entreprise familiale, un manager qui pérennise neuf siècles de tradition.... Séduisante et talentueuse, forte d’un dynamisme hors pair, chaleureuse comme une eau-de-vie de Cognac et pétillante comme le Champagne, professionnelle aguerrie et redoutable dégustatrice, elle a ainsi réussi à devenir incontournable en Cognac comme en Champagne, combinant 2 fonctions : Directeur Général des Domaines Frapin et Président-Directeur Général de Champagne Gosset. Une aventure familiale, où la passion s’allie à une politique qualitative exemplaire. |
 Côté père, un nom qui évoque une célèbre liqueur angevine, côté mère, une famille de vignerons puis de distillateurs, les Frapin, installés en Charente depuis la bagatelle de quarante générations (depuis 1270), pour couronner le tout, un ancêtre hédoniste, épicurien, médecin, bénédictin, humaniste, écrivain, connaisseur de vin qui s’appelait François Rabelais : une généalogie de poids. En 1984, Béatrice Cointreau quitte son activité dans la publicité et intègre très naturellement les Domaines Pierre Frapin en tant que Directeur de Marketing, la Maison a cinq siècles. Huit ans plus tard, Béatrice Cointreau devient Directeur Général. La Direction de la Maison Cognac Frapin semblait pouvoir combler l’enthousiasme et l’emploi du temps de cette passionnée. Elle se lance néanmoins dans une nouvelle aventure avec le Champagne Gosset, “la plus ancienne Maison des Vins de la Champagne : Aÿ 1584, acquise par sa famille en 1993.
Dès son installation à la tête de Gosset, en décembre 1993, elle entreprend de faire franchir un nouveau cap au développement de la marque, tout en augmentant la qualité des produits. Lorsque Béatrice Cointreau prit la direction de la société (fin 1993), les stocks étaient constitués à 43% de flacons traditionnels et 57% de flacons antiques, ce qui correspondait à une volonté déjà engagée par Albert Gosset de mettre en avant des cuvées de qualité supérieure, répondant à des critères plus pointus de vieillissement. Pour l’anecdote, soulignons que la pratique traditionnelle du bouchage liège et agrafage est maintenue sur certains gros flacons, au cours du vieillissement sur lattes. Le “style Gosset” est donc propre à un art de vivre qui, depuis plus de 4 siècles, s’est transmis de génération en génération, alliant un solide bon sens à l’élégance du cœur et de l’esprit. C’est un style issu d’un terroir exceptionnel de calcaire friable favorisant le développement optimal de la vigne et d’un savoir-faire à nul autre pareil. Jean-Pierre Mareigner, Chef de Cave avec la même équipe de production depuis des années, pérennise ainsi le savoir-faire et le style de la maison.
Maison dynamique, résolument tournée vers le futur, car, après avoir acquis des vignes en 100% Grand Cru l’an passé, la surface de production de Champagne Gosset a été étendue en rachetant un terrain jouxtant le site traditionnel. D’ambitieux projets, qui devraient se concrétiser à l’horizon 2007, sont à l’étude : pour les cuveries et les celliers, d’une part, et pour une nouvelle structure d’accueil, d’autre part. Dans cette dernière perspective, il a été envisagé la réhabilitation du Vendangeoir François 1er, afin d’offrir aux hôtes de Champagne Gosset la possibilité de découvrir un nouveau circuit de visites, intégrant le bureau du chef de caves, et leur permettant de constater que les vins Gosset sont toujours travaillés de manière traditionnelle.
La création, en 1995, de la cuvée de prestige Gosset Celebris aura été le point d’orgue de cette volonté d’améliorer la qualité de façon spectaculaire. Considérée comme un rendu à l’histoire et aux diverses générations de la famille Gosset et composée exclusivement de Grands Crus de Chardonnay de la Côte des Blancs et de Pinot Noir de la Montagne de Reims, et de la Grande Vallée de la Marne (Aÿ), cette cuvée est le fleuron des vins de Champagne de la maison. Le Celebris 98 est une très grande Cuvée, très distinguée, intense, avec ces nuances complexes où s’entremêlent l’abricot, l’aubépine et la verveine, très savoureuse en bouche, d’une longue finale, à déboucher sur un homard ou du caviar.
Gosset Grand Millésime 1999.?Issue d’un assemblage de 56% de Chardonnay Grands Crus et de 44% de Pinot Noir Grands et Premiers crus, cette cuvée est racée, dense, distinguée, aux nuances de fleurs blanches, d’agrumes et de brioche, un superbe Champagne de lente évolution, d’une grande subtilité, alliant charpente et finesse, tout en bouche, à la fois charnel et d’une grande finesse, complexe et toujours élégant. Parfait à l’apéritif, il accompagne les poissons de mer, les volailles fermières ou les viandes blanches, déployant ses charmes les plus secrets.
Gosset Grande Réserve. D’une grande harmonie au nez comme en bouche, un Champagne puissant, très charpenté mais très distingué à la fois, qui demande une cuisine riche, des plats en sauce ou un gibier à plumes.
Le Gosset Grande Réserve Rosé, tout en fruit, tout en charme, est idéal à l’apéritif comme sur du saumon fumé.
Le Grand Rosé brut est exceptionnel, issu du Chardonnay (56%) et du Pinot Noir (36%) auxquels on ajoute un vin des Coteaux Champenois rouge (Bouzy et Ambonnay). C’est ce qui explique ce nez complexe où la mûre s’associe à la framboise, une bouche intense et raffinée à la fois, un grand Champagne à déboucher sur des mets épicés ou des crustacés.
Aujourd’hui, dynamisme oblige, 70% de l’activité globale de la Maison est représentée par l’export. Ainsi le japon confirme sa première place, suivi de très près par l’Allemagne, les Etats-Unis. En plus de l’excellent positionnement de Champagne Gosset en Gastronomie et boutiques spécialisées, sa présence en duty-free demeure importante à travers le monde et ses champagnes sont également servis à bord de prestigieuses compagnies aériennes telles Air France, Turkish Airlines, Varig, Norwegian Cruises Lines…
En France, la maison est présente dans nombre de caves et épiceries fines : Lavinia, Hédiard, Fauchon, Lafayette Gourmet ou La Grande Epicerie sur Paris, L’Insensé sur Montpellier, La Cave de Pic à Valence… pour ne citer qu’elles.
De même, les vins de la Maison sont servis sur les plus belles tables de l’hexagone dont 25 établissements “trois macarons Michelin” (sur les 26 existants) et 47 établissements “deux macarons Michelin” (sur les 70 existants). |
GOSSET AU SOMMET
Béatrice Cointreau
69, rue Jules-Blondeau - BP 7
51160 Ay
Téléphone : 03 26 56 99 56
Télécopie : 03 26 51 55 88
Email : info@champagne-gosset.com
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
Guy LARMANDIER
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Toujours très bien classé. Une exploitation familiale de 9 ha. Remarquable Cramant Prestige Grand Cru Blanc de blancs 99, très floral, est une cuvée dominée par une élégance persistante en bouche, à la fois très fine et mature, tout en charpente, d’une belle finale. Très jolie cuvée Perlée Blanc de blancs Grand Cru, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité caractéristique, persistante au nez comme en bouche. Les prix sont très abordables.
30, rue du Général-Koenig 51130 Vertus Téléphone :03 26 52 12 41 Télécopie :03 26 52 19 38
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Éric BUNEL
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Très bien classé également avec ce Champagne brut Réserve (75% Pinot, 25% Chardonnay), aux arômes d’amande fraîche, associe élégance et charpente, bien persistant comme son brut Tradition, une cuvée charpentée, harmonieuse en bouche, tout en fraîcheur aromatique, de mousse légère, très florale. Excellent brut Millésimé 98 (50% Pinot et 50% Chardonnay), à la robe or aux reflets verts, où l’on retrouve des arômes de brioche et de noisette, qui allie fraîcheur et charpente. 32, rue Michel Le Tellier 51150 Louvois Téléphone :03 26 57 03 06 Télécopie :03 26 52 31 66 Email : champagne.bunel@wanadoo.fr
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ROYER Père et Fils
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 Très bien classé. Une exploitation familiale et un vignoble de 22 ha. Leur Champagne cuvée Réserve brut associe charpente et nervosité à la fois, sa fraîcheur met en avant le fruit, ce qui en fait une cuvée distinguée et harmonieuse. Le Champagne brut cuvée Blanc de blancs cuvée Prestige, tout en charme, complexe, au nez de petites fruits frais (citron), très bien équilibrée en acidité, de bouche suave comme le rosé brut, finement acidulé. 120, Grande-Rue, BP 6 10110 Landreville Téléphone :03 25 38 52 16 et 03 25 29 69 41 Télécopie :03 25 38 37 17 Email : champagne.royer@wanadoo.fr |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE

CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL
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En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son
père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte en champagne qu'il
réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce
champenois, à la vendange en raisins. Dès l'automne 1982, il décide de
produire son propre Champagne, avec l'aide de son épouse, et déposent leur
marque actuelle "Champagne Laurent-Gabriel". L'exploitation est très
modeste, 2, 5 ha de vignes qui produisent environ 18000 bouteilles de
Champagne par an. Les vignes sont situées sur deux terroirs 90% à Avenay Val
d'Or classé 1er Cru et Avize classé Grand Cru.
Goûter leur excellent Champagne brut cuvée Prestige, typé comme nous les
aimons, parfumé et persistant, alliant finesse et structure, une bonne
rondeur et un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et
de citronnelle. Joli Champagne brut Carte d'Or, de robe soutenue, très
fruité, très abordable. EARL Laurent-Gabriel 2, rue des Remparts 51160 Avenay - Val d¹Or Téléphone :03 26 52 32 69 Télécopie :03 26 59 92 08 Email : champagnelaurent-gabriel@vinsdusiecle.comSite : champagnelaurent-gabrielSite personnel : www.laurent-gabriel.fr |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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CLASSEMENT CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Il y a 21 maisons qui atteignent le haut du pavé cette année, certaines d’entre elles bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-régularité. Celles que nous mettons au sommet sont des marques qui réussissent remarquablement leurs “simples” cuvées, et c’est très difficile. Chaque marque n’est bien sûr pas à “comparer” à une autre, et le tout est de rester maintenant à cette place. Il est donc impératif de suivre à la lettre la hiérarchie interne de notre Classement 2006, les Premiers des “Premiers” étant intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Premiers”, et ainsi de suite, en sachant que, toujours, le rapport qualité-prix prime et explique bien des choses.
Les Deuxièmes Grands Vins Classés une mine d’or pour les amateurs exigeants, passionnés par les terroirs qui permettent cette mosaïque unique avec un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Une hiérarchie forte se met également en place à l’intérieur de cette catégorie, les Premiers des “Deuxièmes” étant aussi intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Deuxièmes”, et ainsi de suite. Il y a donc des propriétaires qui peuvent prétendre atteindre les sommets, élevant des cuvées les unes plus séduisantes que les autres, garantes d’une typicité et d’une régularité qualitative, un bon nombre exploitant des terroirs situés en Grands (et Premiers) Crus, et prouvant que, ici comme ailleurs, la force du terroir est primordiale, même si l’art de l’assemblage, les stocks et l’élevage feront la différence.
La plupart des Troisièmes Grands Vins Classés devraient monter dans la catégorie supérieure, et sont en position “d’attente”, car leurs cuvées n’ont pas encore pu être suivies sur plusieurs années. Ce sont des valeurs possédant un rapport qualité-prix très séduisant. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CATEGORIE A
Priorité à la puissance |
HARLIN (Gouttes d'Or)* Abel JOBART (Millésime)* Paul MICHEL (Grande Réserve)* N. POTIÉ (Prestige d'Or)*
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CATEGORIE B
Priorité à l'élégance |
Roland CHARDIN Patrice MARC (Millésimé)* Veuve ÉLÉONORE (Grande Réserve)*
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CHAMPAGNE
(r) Le rosé est régulièrement très réussi.
Catégorie A : Priorité à la puissance. Catégorie B : Priorité à l'élégance.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus (cuvées, notamment pour la Champagne) de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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