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Vins de Champagne en direct, Classement et Sélections

Edition du 09/08/2007
Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE

 CHAMPAGNE BOURGEOIS

Coup de cœur

BOURGEOIS

Une des rares maisons de Champagne traditionnelle et indépendante. Présent sur le salon VINEXPO BORDEAUX


Issue d’une lignée de vignerons implantée dans la Vallée de la Marne depuis le XIXe siècle, la famille BOURGEOIS présente des champagnes élaborés dans le respect de la tradition. Cette authenticité résulte d’un remarquable sens du terroir et de ses cépages - Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier. Très proche du fruit, la personnalité des champagnes Bourgeois est reconnue par ses pairs, mais aussi par les grands guides français et internationaux, dont Le Guide Hachette des Vins et le Guide Dussert-Gerber des Vins de France. Notre qualité exclusive et sélective est un succès confirmé dans les concours internationaux de Bruxelles, Londres, Montréal, Tokyo...

   

CHAMPAGNE BOURGEOIS


Michel et Hugues Bourgeois
43, Grande Rue - BP 16
02310 Crouttes-sur-Marne
Téléphone : 03 23 82 15 71
Télécopie : 03 23 82 55 11
Email : contact@champagne-bourgeois.com


NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
 

GONET-SULCOVA

À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés. Ce vignoble familial de 15 ha a la chance d’avoir ses vignes plantées sur un terroir privilégié, la Côte des blancs, bénéficiant d’une parfaite exposition qui permet un ensoleillement généreux. Vincent Gonet possède un vrai savoir-faire en conjuguant les méthodes traditionnelles d’élaboration des grandes cuvées. Beau Champagne cuvée Grand Cru Millésimé 2000, un Blanc de blancs riche au nez, d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, une belle cuvée, dense et distinguée à la fois, tout en fraîcheur et persistance en finale. Leur cuvée Vincent Gonet, avec des connotations de fleurs et de pain grillé, est d’une très belle expression, alliant élégance et vinosité. Excellent rosé brut, de robe saumonée, à la fois très fin et charnu, alliant rondeur et nervosité, de bonne bouche. Remarquable cuvée Gaïa Grand Cru (Chardonnay), de jolie robe dorée, un vin de belle vinosité mais avec cette nervosité caractéristique, de bonne bouche, aux notes de tilleul et d’agrumes confits, un Champagne harmonieux, fin et riche à la fois. Le brut Extra Millésime Blanc de blancs 99 est dans la lignée, très bien équilibré, tout en distinction, parfumé, fin et riche à la fois, avec ces notes subtiles de fruits et de pain grillé. Leur Grand cru Extra brut est l’une des plus jolies bouteilles de cette catégorie, de belle couleur jaune ambré, avec ces reflets verts typiques, aux notes de noisette fraîche, d’une jolie finesse, avec cette pointe de fraîcheur et de fruité caractéristique, très persistant au nez comme en bouche. Le tout bénéficie d’un très beau rapport qualité-prix.

Famille Gonet
13, rue Henri-Martin
51200 Épernay
Téléphone :03 26 54 37 63
Télécopie :03 26 54 87 73
Email : gonet-sulcova@wanadoo.fr
 

Pierre MIGNON

Une très belle place dans le Classement pour ce remarquable Champagne cuvée de Madame Millésimée 96 dont l’étiquette et le muselet sont parés de Strass Swarovsky, riche au nez, d’une grande complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron et de miel, une réussite. Le Blanc de blancs 96 est tout en charme, tout en fraîcheur aromatique, avec ces notes de fruits frais et d’acacia, de mousse fine et bien persistante, alliant saveur et distinction. Excellent brut Prestige, qui allie structure et vivacité à la fois, d’une jolie complexité aromatique où l’on retrouve des nuances de citron, dense et distingué, d’une très belle persistance. Goûtez leur brut Prestige de Saignée, d’une très belle expression, développant élégance et vinosité, typé et bouqueté, de mousse abondante, tout en longueur, à savourer sur une cuisine épicée. Remarquable rapport qualité-prix.


5, rue des Grappes-d’Or
51210 Le Breuil
Téléphone :03 26 59 22 03
Télécopie :03 26 59 26 74
Email : p.mignon@voila.fr
 

Guy CADEL

Toujours très bien classé également. Un vignoble de 10 ha qui s’étend dans la côte des blancs et la vallée de la Marne. Beau Champagne Millésime 2000, de mousse abondante, associant charpente et finesse, très bien équilibré, aux notes de brioche, ample et très persistant au palais. Leur Champagne Grande Réserve brut (70% Chardonnay, 30% Pinot meunier), développe des arômes de citron et de noix fraîche, avec cette bouche intense et ces nuances de fleurs blanches et de citronnelle, de mousse élégante. Très joli Champagne cuvée Carte Blanche brut (80% Pinot meunier, 20% Chardonnay), avec ces notes fruitées subtiles, un Champagne tout en bouche, parfumé, d’une très belle expression. Joli Champagne brut rosé, fin et riche à la fois, très parfumée, avec des notes d’abricot et de pêche, de mousse abondante et harmonieuse.

Sylvie et Philippe Thiébault
13, rue Jean-Jaurès
51530 Mardeuil
Téléphone :03 26 55 24 59
Télécopie :03 26 55 25 83
Email : philippe.thiebault2@wanadoo.fr
AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE

A L'HONNEUR CETTE SEMAINE :
CHAMPAGNE BOURGEOIS

NOS COUPS DE COEUR DE LA SEMAINE :
GONET-SULCOVA
Pierre MIGNON
Guy CADEL
CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL

CHAMPAGNE : LE CLASSEMENT

UNE MISE A JOUR HEBDOMAIRE :
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A LIRE





 

CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL

En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte en champagne qu'il réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce champenois, à la vendange en raisins. Dès l'automne 1982, il décide de produire son propre Champagne, avec l'aide de son épouse, et déposent leur marque actuelle "Champagne Laurent-Gabriel". L'exploitation est très modeste, 2, 5 ha de vignes qui produisent environ 18000 bouteilles de Champagne par an. Les vignes sont situées sur deux terroirs 90% à Avenay Val d'Or classé 1er Cru et Avize classé Grand Cru. Goûter leur excellent Champagne brut cuvée Prestige, typé comme nous les aimons, parfumé et persistant, alliant finesse et structure, une bonne rondeur et un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et de citronnelle. Joli Champagne brut Carte d'Or, de robe soutenue, très fruité, très abordable.

EARL Laurent-Gabriel
2, rue des Remparts
51160 Avenay - Val d¹Or
Téléphone :03 26 52 32 69
Télécopie :03 26 59 92 08
Email : champagnelaurent-gabriel@vinsdusiecle.com
Site : champagnelaurent-gabriel
Site personnel : www.laurent-gabriel.fr

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CLASSEMENT CHAMPAGNE
CHAMPAGNE

Il y a 21 maisons qui atteignent le haut du pavé cette année, certaines d’entre elles bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-régularité. Celles que nous mettons au sommet sont des marques qui réussissent remarquablement leurs “simples” cuvées, et c’est très difficile. Chaque marque n’est bien sûr pas à “comparer” à une autre, et le tout est de rester maintenant à cette place. Il est donc impératif de suivre à la lettre la hiérarchie interne de notre Classement 2006, les Premiers des “Premiers” étant intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Premiers”, et ainsi de suite, en sachant que, toujours, le rapport qualité-prix prime et explique bien des choses.

Les Deuxièmes Grands Vins Classés une mine d’or pour les amateurs exigeants, passionnés par les terroirs qui permettent cette mosaïque unique avec un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Une hiérarchie forte se met également en place à l’intérieur de cette catégorie, les Premiers des “Deuxièmes” étant aussi intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Deuxièmes”, et ainsi de suite. Il y a donc des propriétaires qui peuvent prétendre atteindre les sommets, élevant des cuvées les unes plus séduisantes que les autres, garantes d’une typicité et d’une régularité qualitative, un bon nombre exploitant des terroirs situés en Grands (et Premiers) Crus, et prouvant que, ici comme ailleurs, la force du terroir est primordiale, même si l’art de l’assemblage, les stocks et l’élevage feront la différence.

La plupart des Troisièmes Grands Vins Classés devraient monter dans la catégorie supérieure, et sont en position “d’attente”, car leurs cuvées n’ont pas encore pu être suivies sur plusieurs années. Ce sont des valeurs possédant un rapport qualité-prix très séduisant.

PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
KRUG (Grande Cuvée) (r)
POL ROGER (Sir Winston Churchill) (r)
TAITTINGER (Comtes de Champagne) (r)
BOLLINGER (Réserve)
CHARLES HEIDSIECK (Millénaire)
LAURENT-PERRIER (Grand Siècle)
(MOËT ET CHANDON (Dom Pérignon))
ALAIN THIÉNOT (Grande Cuvée)
DEVAUX (D) (r)
ELLNER (Réserve) (r)
CANARD-DUCHÊNE (CHARLES VII)
RENÉ GEOFFROY (Prestige)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
ALFRED GRATIEN (Paradis) (r)
ROEDERER (Cristal)
RUINART (Dom Ruinart) (r)
GOSSET (Grand millésime) (r)
DE SOUSA (Caudalies)
Pierre PETERS (Perle du Mesnil)
PIPER-HEIDSIECK (Rare)
DE TELMONT (Grand Couronnement) (r)
DE VENOGE (Princes)

DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
PAUL BARA (Réserve) (r)*
Franck BONVILLE (Grand Cru)*
J.-M. GOBILLARD (Grande Réserve) (r)*
LOMBARD (Millésime) (r)
Philippe de LOZEY (Réserve)*
PHILIPPONNAT (Clos des Goisses)*
René RUTAT (Millésimée)
SANCHEZ LE GUÉDARD (Prestige)*
Pierre ARNOULD (Aurore)*
Guy CADEL (Grande Réserve) (r)*
COLLARD-PICARD (Prestige) (r)*
Roger COULON (Prestige) (r)
LANCELOT-PIENNE (Table Ronde)*
LAURENT-GABRIEL (Prestige) (r)
LENIQUE (Millésime) (r)*
MARQUIS DE POMEREUIL
RALLE (Réserve)*
BARON ALBERT (La Préférence) (r)
BARON FUENTÉ (Cuvée Prestige) (r)
De CASTELNAU (Millésimé)*
CLÉRAMBAULT (Grande Époque)*
Charles COLLIN (Millésime) ®
Pierre GOBILLARD (Prestige)
(Nicolas FEUILLATTE (Palmes d'Or)*)
LÉGUILETTE-ROMELOT (Millésimé) (r)
MORIZE (Grande Réserve) (r)
PANNIER (Égérie) (r)*
Michel ARNOULD (Grande Cuvée)
BARDOUX (Millésimé)
Christian BOURMAULT (Grand Éloge)*
Guy CHARBAUT (Millésime)*
Michel FORGET (Extra-Brut)
GIMONNET-GONNET (Prestige)
(JACQUART (Nominée)*)
MALETREZ (Premier Cru)*
Rémy MASSIN (Prestige)*
Jean-Michel PELLETIER (Anaëlle) (r)
Maurice VESSELLE (Millésimé)*
AGRAPART (Millésime)
ASPASIE (Brut de Fût)*
AUTRÉAU-LASNOT (Carte d'Or)
BRISON (Louise Brison)*
Louis DUCREY (Brut Premier Cru)
Philippe DUMONT (Prestige)*
Maurice LASSALLE (Sélection)
Veuve Maurice LEPITRE (Heritage)*
MARIE-STUART (Millésimé)
Jean MOUTARDIER (Carte d'Or)
MOUZON-LEROUX (Millésime)
PIERREL (Grande Cuvée)
SIMART-MOREAU (Millésimé)
THÉVENET-DELOUVIN (Carte Noire)*
Bernard TORNAY (Carte d'Or)*
(CORDEUIL (Millésimé))
Florent BERGERONNEAU (Prestige)
Pierre BERTRAND (Prestige)*
BONNET-GILMERT (Grand Cru)*
BOURDAIRE-GALLOIS (Prestige)*
Bernard BRÉMONT (Prestige)
Raymond BOULARD (Comète) (r)
BOURGEOIS-BOULONNAIS (Premier Cru) (r)
BRIXON-COQUILLARD (Prestige)*
Éric BUNEL (Millésime)*
DE CARLINI (Grand Cru)
FENOUIL-POINTILLART (Premier Cru)
Dany FEVRE (Millésime)*
GATINOIS (Millésime)
DELAHAIE (Millésime)*
(Louis DOUSSET (Blanc de noirs)*)
Éric ISSELÉE (Grand Cru)
LACROIX (Grande Réserve)
LOCRET-LACHAUD (l'Abbatiale) (r)
(DE MERIC)
(Fabrice PAYELLE (Vieille Réserve))
(POUILLON et Fils (Réserve)*)
(Bernard REMY (Millésime))
STEPHANE et Fils (Dionysos)*
Diogène TISSIER (Réserve)
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
Gaston CHIQUET (Blanc de blancs) (r)*
DELAUNOIS (Sublime)*
GONET-SULCOVA (Grand Cru)*
Charles MIGNON (Grande Cuvée)*
Robert MONCUIT (Grand Cru)*
PRIN (Prestige)*
VINCENT D'ASTRÉE (Millésimée)
BONNAIRE (Millésimé)
BOURGEOIS (Cuvée de l'Écu)*
Jacques BUSIN (Réserve) (r)*
Luc BUSIN (Uzès) (r)*
Claude CAZALS (Extra-Brut)*
CHARDONNET (Réserve)*
COLLARD-CHARDELLE (Prestige)*
DRAPPIER (Grande Sendrée)*
FLUTEAU (Grande Réserve)
GERIN (Prestige)
GERIN (Prestige)*
GIMONNET (Fleuron)*
HAMM (Signature) (r)*
René JOLLY (Blanc de blancs) ®
LECLERC-BRIANT (Les Crayères)*
LEGRAS et HASS (Blanc de blancs)
MANDOIS (Victor Mandois) (r)*
Pierre MIGNON (Madame)*
PREVOTEAU-PERRIER (Adrienne Lecouvreur) (r)*
(AUDOIN DE DAMPIERRE (Grand Vintage)*)
BEAUMONT DES CRAYÈRE (Prestige)*
BLONDEL (Blanc de blancs) (r)
Jean-Marc CHARPENTIER (Prestige) (r)
LASSALLE-HANIN (Grande Réserve)*
Jean MICHEL (Millésime)
POTEL-PRIEUX (Brut) (r)*
Marc RIGOLOT (Blanc de blancs)*
ROYER (Grande Réserve)*
WARIS-HUBERT (Blanc blancs)*
Zoémie DE SOUZA*
Guy LARMANDIER (Prestige)*
BARDY-CHAUFFERT (Réserve)
BEDEL (Entre Ciel et Terre)
BLIN (Millésimé) (r)*
CHÂTEAU DE BOURSAULT (r)
BROCHET-HERVIEUX (Millésime)
Daniel CAILLEZ (Héritage)
CALLOT et Fils (Grand Cru Millésimé)
Robert CHARLEMAGNE (Réserve)
COLIN (Grand Cru)*
DANGIN (Prestige)
(DUMENIL (Prestige))
Michel GENET (Grande Réserve)
WIRTZ-MICHEL (Brut)*
Pierre GERBAIS (L'Originale)*
GOUSSARD-DAUPHIN (Prestige)
Michel LABBÉ (Prestige)*
LECLAIRE (Millésime)*
MARGAINE (Spécial Club)
Albert de MILLY (Premier Cru)*
PERSEVAL-FARGE (Jean Baptiste)
ROBERT-ALLAIT (Prestige)*
RODEZ (Blanc de blancs)
VOIRIN-DESMOULINS (Prestige) (r)*
SADI-MALOT (Millésimé)
SAINT-GALL (Extra-Brut)*
Michel TXIXIER (Suprême) (r)*
VOLLEREAUX (Marguerite)
BOUTILLEZ-VIGNON (Premier Cru)
CHAPUY (Grand Cru)*
COUTIER (Henri III)
DEROUILLAT (Réserve)*
Paul DÉTHUNE (Princesse des Thunes)
DEMIÈRE (Saint-Mathieu)*
FANIEL-FILAINE (Eugénie) (r)
Thierry FAUCHERON (Grand Cru)*
FRESNET-JUILLET (Spéciale Club)
(FREZIER-ROGELET (Grand Cru))
GARDET (Blanc de blancs) (r)*
GAUDINAT-BOIVIN (Grande Réserve)*
JANISSON et Fils (Prestige)*
LANCELOT-ROYER (Chevaliers)
José MICHEL (Spécial)
POUL-JUSTINE (Millésimé)
QUATRESOLS-GAUTHIER (Premier Cru)
UVCB (Grande Réserve)*
Veuve DOUSSOT (Grande Cuvée)
WARIS-LARMANDIER (Empreinte)*

TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS

CATEGORIE A
Priorité à la puissance
HARLIN (Gouttes d'Or)*
Abel JOBART (Millésime)*
Paul MICHEL (Grande Réserve)*
N. POTIÉ (Prestige d'Or)*
CATEGORIE B
Priorité à l'élégance
Roland CHARDIN
Patrice MARC (Millésimé)*
Veuve ÉLÉONORE (Grande Réserve)*

CHAMPAGNE

(r) Le rosé est régulièrement très réussi.
Catégorie A : Priorité à la puissance. Catégorie B : Priorité à l'élégance.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus (cuvées, notamment pour la Champagne) de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.

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