Patrick DUSSERT-GERBER MET A L'HONNEUR CETTE SEMAINE
CHAMPAGNE BOURGEOIS |
Coup de cœur
BOURGEOIS
Une des rares maisons de Champagne traditionnelle et indépendante.
Présent sur le salon VINEXPO BORDEAUX |
 Issue d’une lignée de vignerons implantée dans la Vallée de la Marne depuis le XIXe siècle, la famille BOURGEOIS présente des champagnes élaborés dans le respect de la tradition.
Cette authenticité résulte d’un remarquable sens du terroir et de ses cépages - Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
Très proche du fruit, la personnalité des champagnes Bourgeois est reconnue par ses pairs, mais aussi par les grands guides français et internationaux, dont Le Guide Hachette des Vins et le Guide Dussert-Gerber des Vins de France.
Notre qualité exclusive et sélective est un succès confirmé dans les concours internationaux de Bruxelles, Londres, Montréal, Tokyo... |
CHAMPAGNE BOURGEOIS
Michel et Hugues Bourgeois
43, Grande Rue - BP 16
02310 Crouttes-sur-Marne
Téléphone : 03 23 82 15 71
Télécopie : 03 23 82 55 11
Email : contact@champagne-bourgeois.com
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NOS COUPS DE CŒUR DE LA SEMAINE
GERIN et Fils
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Une place très enviable dans le Classement 2007, et bien méritée. Des vignerons de père en fils depuis 5 générations (5 ha de vignes). Excellent Champagne brut Réserve Millésimé 99, fort bien élaboré, très équilibré, de belle robe, au nez de petits fruits, ferme et suave en bouche, très abordable. La cuvée Prestige brut Blanc de blancs est savoureuse, au nez subtil et persistant, de jolie mousse, aux arômes de noisette et de miel, très bien élevée. Tout aussi réussi, leur brut Réserve, de jolie robe dorée, avec cette nervosité caractéristique, de bonne bouche aux notes de tilleul, aux arômes de pain grillé et d’abricot, un Champagne harmonieux, fin et riche à la fois. Le brut rosé est particulièrement charmeur, aux connotations fruitées persistantes avec des nuances de mûre, alliant rondeur et vivacité. Goûtez encore ce brut tradition, très bien équilibré, aux notes d’agrumes et de pain brioché, ample et très persistant au palais. Bel accueil à la propriété avec gîte et chambres d’hôtes, le tout bénéficiant d’un reparquable rapport qualité-prix-plaisir. Yves Gerin 51170 Brouillet Téléphone :03 26 97 46 31 Télécopie :03 26 97 43 62 Email : info@champagnegerin.com |
M.DEMIÈRE et Fils
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Exploitation de 6 ha. Un excellent Champagne cuvée Saint-Mathieu, une cuvée ample, avec des notes d’agrumes bien typique, de jolie mousse franche et fine. Le Blanc de blancs est remarquable, aux reflets or clair, au nez de noisette fraîche, de jolie mousse, rond et fruité en bouche, distingué, très aromatique, très franc, vraiment réussi, un Champagne qui allie élégance et charpente, finesse et densité.
2, allée du Jardinot 51380 Trépail Téléphone :03 26 57 06 23 Télécopie :03 26 57 83 04
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Robert MONCUIT
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 À la tête des Deuxièmes Grands Vins Classés, et peut monter. Une belle maison familiale dont le vignoble est remarquablement situé (Grands Crus en coteaux et cette fameuse craie qui signe le terroir) et où l’on élève ces cuvées particulièrement racées et marquées par un très beau terroir. Le vignoble comprend une superficie de 8 ha de vignes situées au cœur de la prestigieuse côte des Blancs, pur Chardonnay classé Grand Cru à 100%. Superbe Champagne Extra-brut Grand Cru Blanc de blancs, une cuvée ample et parfumée, au nez subtil où se développent des arômes d’agrumes et de petites fleurs, de jolie mousse, aux nuances de noisette et de pain grillé, tout en bouche persistante et fine. Le Blanc de blancs Grand Cru 2000 est une grande réussite, associe richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations de noisette et d’abricot sec, tout en charme, idéal à l’apéritif comme sur du saumon fumé. Leur Blanc de blancs Grand Cru Réserve brut, au parfum d’amande fraîche et d’agrumes mûrs, très frais, intense et ample, au nez complexe et persistant, associe charpente et distinction, un très beau Champagne, très harmonieux, tout en bouche avec ces connotations de fleurs et de fruits jaunes, puis des notes briochées. Exceptionnel rapport qualité-prix-typicité. Françoise et Pierre Amillet 2, place de la Gare 51190 Le Mesnil-sur-Oger Téléphone :03 26 57 52 71 Télécopie :03 26 57 74 14 Email : contact@champagnerobertmoncuit.comSite : www.champagnerobertmoncuit.com |
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AU SOMMAIRE CETTE SEMAINE
A LIRE

CHAMPAGNE LAURENT-GABRIEL
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En 1982, Daniel Laurent reprend l'exploitation familiale de ses parents. Son
père ne produisait qu'une infime partie de sa récolte en champagne qu'il
réservait à quelques amis et clients, le reste était vendu au négoce
champenois, à la vendange en raisins. Dès l'automne 1982, il décide de
produire son propre Champagne, avec l'aide de son épouse, et déposent leur
marque actuelle "Champagne Laurent-Gabriel". L'exploitation est très
modeste, 2, 5 ha de vignes qui produisent environ 18000 bouteilles de
Champagne par an. Les vignes sont situées sur deux terroirs 90% à Avenay Val
d'Or classé 1er Cru et Avize classé Grand Cru.
Goûter leur excellent Champagne brut cuvée Prestige, typé comme nous les
aimons, parfumé et persistant, alliant finesse et structure, une bonne
rondeur et un bouquet très aromatique aux connotations de fleurs blanches et
de citronnelle. Joli Champagne brut Carte d'Or, de robe soutenue, très
fruité, très abordable. EARL Laurent-Gabriel 2, rue des Remparts 51160 Avenay - Val d¹Or Téléphone :03 26 52 32 69 Télécopie :03 26 59 92 08 Email : champagnelaurent-gabriel@vinsdusiecle.comSite : champagnelaurent-gabrielSite personnel : www.laurent-gabriel.fr |
A VOIR EGALEMENT
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Le site de Patrick Dussert-Gerber |
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Aucune marge n'est prise sur les ventes |
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Le site de Millesimes |
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Une selection de Grands Vins |
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CLASSEMENT CHAMPAGNE
CHAMPAGNE
Il y a 21 maisons qui atteignent le haut du pavé cette année, certaines d’entre elles bénéficiant d’un exceptionnel rapport qualité-prix-régularité. Celles que nous mettons au sommet sont des marques qui réussissent remarquablement leurs “simples” cuvées, et c’est très difficile. Chaque marque n’est bien sûr pas à “comparer” à une autre, et le tout est de rester maintenant à cette place. Il est donc impératif de suivre à la lettre la hiérarchie interne de notre Classement 2006, les Premiers des “Premiers” étant intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Premiers”, et ainsi de suite, en sachant que, toujours, le rapport qualité-prix prime et explique bien des choses.
Les Deuxièmes Grands Vins Classés une mine d’or pour les amateurs exigeants, passionnés par les terroirs qui permettent cette mosaïque unique avec un exceptionnel rapport qualité-prix-plaisir. Une hiérarchie forte se met également en place à l’intérieur de cette catégorie, les Premiers des “Deuxièmes” étant aussi intrinsèquement “supérieurs” aux autres “Deuxièmes”, et ainsi de suite. Il y a donc des propriétaires qui peuvent prétendre atteindre les sommets, élevant des cuvées les unes plus séduisantes que les autres, garantes d’une typicité et d’une régularité qualitative, un bon nombre exploitant des terroirs situés en Grands (et Premiers) Crus, et prouvant que, ici comme ailleurs, la force du terroir est primordiale, même si l’art de l’assemblage, les stocks et l’élevage feront la différence.
La plupart des Troisièmes Grands Vins Classés devraient monter dans la catégorie supérieure, et sont en position “d’attente”, car leurs cuvées n’ont pas encore pu être suivies sur plusieurs années. Ce sont des valeurs possédant un rapport qualité-prix très séduisant. |
PREMIERS GRANDS VINS CLASSÉS
DEUXIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
TROISIÈMES GRANDS VINS CLASSÉS
CATEGORIE A
Priorité à la puissance |
BOURDAIRE-GALLOIS (Prestige)* HARLIN (Gouttes d'Or)* Abel JOBART (Millésime)* Paul MICHEL (Grande Réserve)* N. POTIÉ (Prestige d'Or)*
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CATEGORIE B
Priorité à l'élégance |
Patrice MARC (Millésimé)* Veuve ÉLÉONORE (Grande Réserve)* CHESSENAY D'ARCE* MALLOL-GANTOIS (Grand Cru)*
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CHAMPAGNE
(r) Le rosé est régulièrement très réussi.
Catégorie A : Priorité à la puissance. Catégorie B : Priorité à l'élégance.
IMPORTANT : l’exceptionnel rapport qualité-prix de plusieurs crus (cuvées, notamment pour la Champagne) de ce Classement, dans toutes les catégories, explique leur place par rapport à d’autres crus plus connus (et souvent bien plus chers), voire par rapport à des cuvées (très) “spéciales” (ou autres “vins de garage”) qui n’ont rien à voir avec l’entité du vignoble (généralement absentes de ce Classement) Il faut donc tenir compte du prix pour comprendre qu’un très grand vin, intrinsèquement sur le plan du terroir, mais très cher, peut être dans une catégorie semblable qu’un autre vin, peut-être moins connu, plus modeste, mais dont le rapport qualité-prix-plaisir est excellent. Comme dans l’ensemble des autres Classements, cela ne remet bien entendu pas en cause le très haut niveau qualitatif du vin le plus réputé (et donc le plus cher). Il esiste également une hiérarchie interne à chaque catégorie, qui décline donc tout naturellement le Classement, les “Premiers” des Troisièmes Grands Vins Classés par exemple étant très proches de la catégorie supérieure.
Le but de ce Classement n’est donc pas de “comparer” tel ou tel cru, et encore moins telle ou telle appellation. C’est dans son appellation qu’il faut situer le Classement de tel ou tel vin, par rapport aux autres vins de sa même appellation. Chaque cru retenu possède son propre caractère et demande à être apprécié en tant que tel, sans faire une comparaison avec tel ou tel autre. Le seul fait d’être dans ce Classement (ouvert à tous) est un gage de qualité, et le rapport qualité-prix-typicité est le seul critère retenu. Les absents le sont généralement faute d’un nombre conséquent de millésimes dégustés ou n’ont pas (encore) été sélectionnés.
Ce Classement n’est pas statique, situe tel ou tel vin par rapport à des dégustations, et est donc régulièrement réactualisé. Il ne peut et ne doit pas être confondu ni comparé avec aucun autre classement, officiel ou non, qui emploierait le terme de “cru classé” ou “grand cru” ou “grand vin” ou n’importe quel autre terme, et ne remet bien sûr pas en cause un classement officiel existant, s’il en existe.
* Peut mériter mieux dans certains millésimes. Dans toutes les catégories, le cru peut alors parvenir à la tête de la sienne, voire passer dans une catégorie supérieure. (--) Classement relatif à l'heure actuelle, qui devrait se confirmer, dans un sens comme dans l'autre, en fonction de l’évolution des prochains millésimes.
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